Yeşil Mercimekli Milföy Börek Nasıl Yapılır?Yeşil mercimekli milföy börek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, vegan ve vejetaryen beslenme tercih edenler için de uygun bir alternatiftir. İşte adım adım yeşil mercimekli milföy börek yapımı. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Mercimeklerin Hazırlanması: - Yeşil mercimekleri bir gün önceden ıslatmak, haşlama süresini kısaltacaktır. - Haşlanmış mercimekleri bir kenara alın. 2. Soğan ve Sarımsak Soteleme: - Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. - Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin. 3. Börek Harcının Hazırlanması: - Sotelediğiniz soğan ve sarımsağın üzerine haşlanmış yeşil mercimekleri ekleyin. - Tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. - Harcı birkaç dakika pişirin ve ardından ocaktan alın. 4. Milföy Hamurunun Hazırlanması: - Milföy hamurlarını buzluktan çıkarıp çözdürün. - Her bir milföy hamurunu hafifçe açarak genişletin. 5. Böreklerin Şekillendirilmesi: - Açtığınız milföy hamurlarının ortasına mercimek harcından bir yemek kaşığı koyun. - Hamurun kenarlarını kapatın ve üçgen veya dikdörtgen şeklinde sıkıca kapatın. 6. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. - İsterseniz, yumurta sarısını böreklerin üzerine sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. Servis ÖnerileriEkstra BilgilerSonuç olarak, yeşil mercimekli milföy börek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriği ile hem aile hem de misafirler için harika bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
Yeşil mercimekli milföy börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve sağlıklı seçeneği denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle vegan ve vejetaryenler için uygun olması çok güzel bir detay. Mercimekleri önceden ıslatmanın pişirme süresini kısaltması da pratik bir ipucu. Soteleme aşamasında soğan ve sarımsakları pembeleştirmek, harcın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, milföy hamurunun şekillendirilmesi kısmı oldukça kolay görünüyor. Fırında pişirilirken üzerinin altın rengi alması için yumurta sarısı sürmek de güzel bir dokunuş. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, tam bir lezzet patlaması yaratacak! Bu tarifi mutlaka denemek istiyorum, gerçekten harika görünüyor!
Cevap yaz