Tavuklu Bezelyeli Milföy Nasıl Yapılır?Tavuklu bezelyeli milföy, hem lezzetli hem de pratik bir tarif olarak mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Bu yazıda, tavuklu bezelyeli milföy hamurunun hazırlanışından, iç harcının yapımına kadar adım adım tüm süreci inceleyeceğiz. MalzemelerTavuklu bezelyeli milföy yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: İlk olarak, tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. 2. Soğan ve Sarımsağın Kavrulması: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Tavukların Pişirilmesi: Kavrulan soğana doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar kavurun. Bu aşamada tuz ve karabiber ile tatlandırabilirsiniz. 4. Bezelyelerin Eklenmesi: Pişen tavukların üzerine bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, bezelyelerin yumuşaması için biraz daha zaman tanıyın. 5. İç Harcının Soğutulması: Hazırlanan tavuk ve bezelye karışımını ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. Milföy Hamurunun Hazırlanması1. Milföy Hamurunun Açılması: Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve oda sıcaklığında çözülmelerini bekleyin. Hamurların yufka şeklinde açılması için un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile hafifçe açabilirsiniz. 2. İç Harcının Eklenmesi: Hamurların ortasına hazırladığınız tavuklu bezelyeli harçtan yeterli miktarda koyun. Hamurun kenarlarını kapatırken, hava kalmamasına dikkat edin. 3. Yumurta Sarısının Sürülmesi: Hazırlanan milföylerin üzerine yumurta sarısı sürerek, pişirme sırasında güzel bir renk elde etmesini sağlayın. Pişirme Aşaması1. Fırının Hazırlanması: Öncelikle fırını 180 °C'ye ısıtın. 2. Milföylerin Pişirilmesi: Hazırlanan milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, hamurlar altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriTavuklu bezelyeli milföy, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, tavuklu bezelyeli milföy tarifi, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunmaktadır. Bu tarifi uygulayarak hem kendinize hem de sevdiklerinize lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Tavuklu bezelyeli milföy tarifini denemek isteyen biri olarak, bu adımları takip etmenin oldukça pratik olduğunu düşünüyorum. Özellikle tavuk göğsünü küp küp doğrayıp, soğan ve sarımsağı kavurmak, yemeğe harika bir tat katıyor. Bezelyeleri eklemek de renk ve lezzet açısından çok güzel bir dokunuş sağlıyor. Milföy hamurunu açmak ve iç harcını koymak kısmı biraz titizlik gerektirse de, sonucu düşündüğümde kesinlikle buna değer. Fırında pişirirken evin mis gibi kokacağını hayal ediyorum. Sıcak servis etmek ve yanında yoğurt ile sunmak harika bir fikir! Dondurucuda saklama önerisi de işimi kolaylaştıracak. Gerçekten keyifle yapıp, sevdiklerime ikram etmek istiyorum. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Haşmet,
Tavuklu bezelyeli milföy tarifi gerçekten harika bir seçim! Adımları takip etmenin pratik olması, mutfakta zaman kazanmanıza yardımcı olur. Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp, soğan ve sarımsakla kavurmanın lezzeti artırdığına katılıyorum; bu, yemeğe derinlik katan önemli bir adım. Bezelyelerin renk ve tat açısından sağladığı katkı da göz ardı edilemez.
Milföy hamurunu açarken biraz titizlik gerektirse de, sonuç her zaman buna değer. Fırında pişerken evin mis gibi kokması ise tarifin en keyifli yanlarından biri! Sıcak servis yaparak ve yanında yoğurtla sunarak, yemeğe ekstra bir tat katmak mükemmel bir fikir. Dondurucuda saklama öneriniz de gerçekten pratik; böylece zaman zaman hazırlamak için el altında bulundurabilirsiniz.
Sevdiklerinle birlikte bu lezzeti paylaşma isteğin harika! Umarım denediğinde çok keyif alırsın. Afiyet olsun!