Sosyete mantısı milföy tarifi nasıl yapılır?

Sosyete mantısı, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıklıkla tercih edilen bir mezedir. Geleneksel mantıların daha zarif bir sunumla hazırlandığı bu tarif, milföy hamuru kullanılarak hazırlanır. İşte sosyete mantısı milföy tarifinin detaylı bir anlatımı.

Sosyete mantısı milföy yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 1 paket milföy hamuru
• 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta (üzeri için)
• Susam (isteğe bağlı)
• Yoğurt (servis için)
• Domates sosu (servis için)

1. İç Harcının Hazırlanması: İlk olarak, iç harcı hazırlamak için soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma piştiğinde tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyin. Karışımı ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Milföy Hamurunun Hazırlanması: Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında biraz bekletin. Hamurlar yumuşadıktan sonra her birini merdane ile açın. Açılan hamurların ortasına iç harçtan koyarak dört köşesini birleştirip kapatın.

3. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerlerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı olarak susam serpiştirerek yaklaşık 20-25 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.

4. Servis Aşaması: Sosyete mantısını sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt ve domates sosu ile sunum yapıldığında lezzeti katlanacaktır.

Sosyete mantısı, hem pratik yapılışı hem de göz alıcı sunumuyla, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Bu tarif ile hem lezzetli hem de şık bir aperatif hazırlayarak özel günlerinizi daha da özel kılabilirsiniz.