Milföylü Lorlu Börek Nasıl Yapılır?
Milföylü lorlu börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif olan milföylü lorlu börek, özellikle çay saatlerinde veya misafir sofralarında tercih edilmektedir. Bu yazıda, milföylü lorlu börek tarifini detaylı bir şekilde paylaşacağız.
Gerekli Malzemeler
Milföylü lorlu börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 2 paket milföylü hamur
- 300 gram lor peyniri
- 1 adet yumurta
- 2-3 dal taze soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yumurta sarısı (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Böreğin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:
1. Adım: Peynir Harcının Hazırlanması
- Lor peynirini bir kaba alın.- Üzerine ince doğranmış taze soğanı ekleyin.- Yumurtayı kırın ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın.- Tuz ve karabiberi de ekleyip iyice harmanlayın.
2. Adım: Milföy Hamurlarının Hazırlanması
- Milföylü hamurlarını buzluktan çıkararak oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.- Hamurlar yumuşadıktan sonra, her birini merdane ile açın.
3. Adım: Böreklerin Şekillendirilmesi
- Açtığınız milföy hamurlarının ortasına hazırladığınız lor peynirli harçtan koyun.- Hamurun kenarlarını kapatacak şekilde katlayarak, poğaça şeklini verin.- Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
4. Adım: Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföylü lorlu börekleri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.- Pişen börekleri fırından çıkararak, biraz soğumasını bekleyin.
Servis Önerileri
Milföylü lorlu börek, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında yeşil salata ile de mükemmel bir uyum sağlar.
Ekstra Bilgiler
- Hamurları açarken, un kullanarak yapışmalarını önleyebilirsiniz.- İsterseniz lor peynirine ek olarak beyaz peynir veya çörek otu da ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.- Börekleri dondurucuya koyarak, daha sonra pişirmek üzere saklayabilirsiniz. Milföylü lorlu börek tarifi, hızlı ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem lezzetiyle hem de yapım kolaylığıyla beğenilen bu tarifi mutlaka denemelisiniz. |
