Milföylü Çikolata Nasıl Yapılır?
Milföylü çikolata, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı seçeneği olarak mutfaklarda yerini alır. Bu tarif, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlıdır. Milföy hamurunu kullanarak hazırlayacağınız bu çikolatalı lezzet, çabuk hazırlanması ve muhteşem tadıyla dikkat çeker. Aşağıda milföylü çikolata tarifinin detayları yer almaktadır.
Malzemeler
- 500 gram milföy hamuru
- 200 gram bitter çikolata
- 100 ml krema
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Milföylü çikolata yapımına başlamadan önce, milföy hamurunun çözülmesi için buzdolabından çıkarılması gerekmektedir. Çözülmüş milföy hamurunu kullanarak aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Milföy hamurunu un serpilmiş bir yüzeyde açın. Hamuru ince bir tabaka halinde, yaklaşık 3 mm kalınlığında açmaya özen gösterin.
- Açtığınız hamurun üzerine bir bıçak yardımıyla kareler çizin. Her bir kareye hazırladığınız çikolata harcından bir miktar koyun.
- Çikolata harcı için, bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve içine kremayı ekleyerek karıştırın. Homojen bir kıvam elde ettikten sonra milföy hamurunun üzerine yerleştirin.
- Çikolata harcının üzerine diğer kare milföyleri kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak yapışmasını sağlayın.
- Hazırladığınız milföylü tatlıların üzerine yumurta sarısını sürerek altın rengi almasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföyler kabarıp altın rengini alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen milföylü çikolataları fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
Milföylü çikolata, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Sıcak servis edildiğinde çikolatanın akışkan yapısı daha da belirginleşir. Dilerseniz yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle birlikte lezzetini artırarak daha şık bir sunum yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Milföy hamurunu kendiniz de yapabilirsiniz; ancak hazır milföy kullanmak, süreci oldukça hızlandırır.- Çikolata yerine beyaz çikolata veya sütlü çikolata kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Tarife ceviz, fındık veya badem gibi kuru yemişler ekleyerek çıtırlık katabilirsiniz.- Milföylü çikolataları, önceden hazırlayıp dondurucuda saklayarak, istediğiniz zaman pişirme işlemini gerçekleştirebilirsiniz.
Sonuç olarak, milföylü çikolata tarifi, kolaylıkla hazırlanabilen ve lezzetli bir tatlı alternatifidir. Dikkat edilmesi gereken noktalara uyulduğunda, muhteşem bir tatlı elde edilecektir. Afiyet olsun! |
