Milföyden elmalı pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Elmalı pasta, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarifte milföy hamuru kullanarak pratik bir elmalı pasta yapımını öğreneceksiniz. Milföy hamuru, pastanın katmanlı yapısını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda harika bir doku ve lezzet de katar. Aşağıda, adım adım milföyden elmalı pasta yapımının tarifini bulabilirsiniz.

1. Elmaların Hazırlanması: İlk olarak, elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın. Ardından, elmalarınızı ince dilimler halinde kesin. Kesilen elmaların üzerine limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Bu işlem, elmaların kararmasını önleyecektir.

2. Elmaları Tatlandırma: Kesilmiş elmaların üzerine toz şeker ve tarçını ekleyin. İsteğe bağlı olarak doğranmış ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak elmaları tatlandırın.

3. Milföy Hamurunun Hazırlanması: Milföy hamurlarını buzluktan çıkararak oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Hamurlarınızın yumuşaması, şekil vermenizi kolaylaştıracaktır. 4. Hamurun Açılması: Yumuşayan milföy hamurlarını un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile açın. Hamurların boyutunu, kullanacağınız tepsiye göre ayarlayın.

5. Pasta Şeklini Verme: Bir milföy hamurunu tepsiye yerleştirin. Üzerine hazırladığınız elmalı harcı eşit bir şekilde dağıtın. Ardından, diğer milföy hamurlarını üst üste koyarak kapak yapın. Kenarlarını çatal ile bastırarak iyice kapatın.

6. Üzeri İçin Yumurtlama: Son olarak, pasta üzerini daha parlak ve renkli olması için çırpılmış yumurta ile fırçalayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföy hamurunun altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle pastayı kontrol etmeyi unutmayın.

Pasta fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz.