Milföy hamurundan fırında çıtır sigara böreği nasıl yapılır?

Milföy hamuru, birçok farklı tarifte kullanılabilen pratik bir malzemedir. Özellikle çıtır çıtır bir dokuya sahip olan sigara böreği, atıştırmalık olarak veya ana yemeklerin yanında sunulabilecek lezzetli bir seçenektir. Bu makalede, milföy hamurundan fırında çıtır sigara böreği yapımını adım adım ele alacağız.

Sigara böreği için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 10 adet milföy hamuru
• 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri veya kaşar peyniri de kullanılabilir)
• 1/2 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Öncelikle, beyaz peyniri bir kaseye alıp çatalla ezin. Üzerine ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın. Bu karışım, böreğin iç harcını oluşturacaktır.

Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 10-15 dakika bekletin. Hamurlar biraz yumuşadıktan sonra, her bir hamuru düz bir zemin üzerinde açın. Hamurların ortasına hazırladığınız iç harçtan bir miktar koyun.

Milföy hamurunu, iç harcın üzerini kapatacak şekilde sarın. Hamurun uç kısımlarını su ile ıslatıp yapıştırarak açılmasını engelleyin. Bu aşamada, sigara böreği şekli vermek için hamurun uçlarını sıkıca kapatmayı unutmayın.

Hazırladığınız sigara böreklerini fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek parlaklık kazandırın. İsteğe bağlı olarak, susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, böreklerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika dinlendirin ve ardından sıcak servis edin.

Milföy hamurundan fırında çıtır sigara böreği, pratik yapılışı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir atıştırmalık ve ikram seçeneğidir. Hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlanması, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzet oluşturur. Afiyet olsun!