Milföy hamurunda tavuklu tarif nasıl yapılır?

Milföy hamuru, birçok farklı malzeme ile uyum gösteren, pratik ve lezzetli bir hamur çeşididir. Bu yazıda, milföy hamurunda tavuklu bir tarifin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır. Tavuk, protein açısından zengin bir gıda maddesi olduğundan, bu tarif sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.

Tavuklu milföy tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet milföy hamuru
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı krema
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yumurta sarısı (üzeri için)

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır.

2. Soğan ve Sarımsak: Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.

3. Soteleme İşlemi: Tavada zeytinyağı ısıtılır ve soğanlar eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Ardından sarımsak eklenir ve 1-2 dakika daha sote edilir.

4. Tavukların Pişirilmesi: Doğranmış tavuklar tavaya eklenir. Tavuklar beyazlaşana kadar karıştırılır. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber eklenir. Tavuklar pişene kadar sotelemeye devam edilir.

5. Krema ve Süt Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra süt ve krema eklenir. Karışım kaynamaya başladığında ocak kapatılır ve soğumaya bırakılır.

1. Hamurun Açılması: Milföy hamurları, buzluktan çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletilir. Ardından unlanmış bir yüzeyde ince bir şekilde açılır.

2. İç Harcın Yerleştirilmesi: Soğuyan tavuk karışımı milföy hamurunun ortasına konulur. Hamurun kenarları, harcın üzerine kapatılacak şekilde katlanır.

3. Yumurta Sarısı: Üzerine yumurta sarısı sürülerek parlak bir görünüm elde edilmesi sağlanır.

1. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföy hamurlarının üzeri altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

2. Servis: Pişen milföyler, fırından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika dinlendirilir. Sıcak servis edilmesi önerilir.

Milföy hamurunda tavuklu tarif, evde kolayca hazırlanabilen ve lezzetli bir yemektir. Özel günlerde veya günlük yemeklerde tercih edilebilir. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek her seferinde yeni bir lezzet deneyimi sunar.