Milföy Hamurunda Tavuk Göğsü Nasıl Hazırlanır?
Milföy hamuru, özellikle kolay hazırlanabilirliği ve lezzetli sonuçları ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir hamur türüdür. Bu makalede, milföy hamurunda tavuk göğsü hazırlamanın adım adım yöntemleri, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Milföy hamurunda tavuk göğsü hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 2 adet milföy hamuru (dondurulmuş veya taze)
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yumurta (hamurun üzerine sürmek için)
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzerini süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Milföy hamurunda tavuk göğsü hazırlamak için öncelikle aşağıdaki adımlar takip edilmelidir: - Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayarak hazırlayın.
- Malzemelerin Sote Edilmesi: Tavada zeytinyağını ısıtın. Önce soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin. Son olarak tavuk göğsünü ekleyerek, tavuklar tamamen pişene kadar karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek tatlandırın.
- Milföy Hamurunun Hazırlığı: Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve 10-15 dakika boyunca oda sıcaklığında bekletin. Hamurların yumuşaması, şekil vermeyi kolaylaştıracaktır.
- Şekil Verme: Yumuşayan milföy hamurlarını un serpilmiş bir yüzeyde açın. İstediğiniz büyüklükte kareler kesin. Her bir kareye hazırladığınız tavuk karışımından bir miktar koyun.
- Paketleme: Tavuk karışımının üzerine hamurun köşelerini kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın. Hamurun açılmaması için kenarların iyice kapandığından emin olun.
- Üzerinin Hazırlanması: Hazırladığınız milföyleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürerek parlak bir görünüm elde edin. İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Pişirme Aşaması
Milföy hamurunda tavuk göğsü hazırladıktan sonra, pişirme aşamasına geçilir.
- Fırının Hazırlanması: Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Pişirme Süresi: Milföy hamurlarını önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar, hamurlar altın rengi alana kadar pişirin.
- Servis: Fırından çıkan milföyleri 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Milföy hamurunda tavuk göğsü hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Hamurun Yumuşaklığı: Milföy hamuru kullanılmadan önce oda sıcaklığında bekletilirse daha iyi şekil alır.
- Tavuk Pişirme Süresi: Tavuk göğsünün pişme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne bağlıdır. Tamamen pişmesi için dikkatlice kontrol edilmelidir.
- Çeşitlendirme: Tavuk göğsü yerine kıyma, sebze veya peynir gibi alternatif malzemeler de kullanılabilir.
Sonuç
Milföy hamurunda tavuk göğsü, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak hazırlanabilir. Yukarıda detaylı bir şekilde verilen adımlar sayesinde mutfakta harikalar yaratmak mümkündür. Sağlıklı ve lezzetli bu tarifi denemeniz, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat olacaktır.
|
Milföy hamurunda tavuk göğsü hazırlamak oldukça pratik bir yöntem gibi görünüyor. Tavuk göğsünü sote edip milföy hamuruna yerleştirmek ne kadar kolay! Peki, tavuk göğsünü suyunu kaybetmeden pişirmek için ne tür ipuçları uygulamak gerekiyor? Ayrıca, bu tarifte alternatif malzemeler kullanmak istediğimde hangi sebzeler veya peynirler önerirsiniz? Misafirlerime sunmak için hazırladığımda, milföylerin dışının daha çıtır olması için fırın öncesinde ekstra bir şey yapmam gerekir mi?
Cevap yaz