Mercimekli milföy tarifi nasıl yapılır, malzemeler neler?

Mercimekli milföy, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, hem vejetaryenler hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir seçenektir. Milföy hamurunun çıtırlığı ile mercimeğin besin değerlerinin birleşimi, damak zevkinizi tatmin edecek bir lezzet ortaya çıkarır. İşte mercimekli milföy tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler.

Mercimekli milföy yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• Yufka veya milföy hamuru (2 paket)
• Haşlanmış yeşil veya kırmızı mercimek (1 su bardağı)
• Soğan (1 adet, küçük doğranmış)
• Havuç (1 adet, rendelenmiş)
• Domates salçası (1 yemek kaşığı)
• Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe göre)
• Karabiber (isteğe göre)
• Kimyon (1 tatlı kaşığı, isteğe bağlı)
• Yumurta sarısı (üzeri için)
• Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Mercimekli milföy hamurunun hazırlanması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Mercimeğin Hazırlanması: - Mercimeği öncelikle yıkayıp, bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin, ardından süzün.

2. İç Harcın Hazırlanması: - Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Küçük doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Milföy Hamurunun Hazırlanması: - Milföy hamurlarını tezgaha alın ve her birini hafifçe açarak inceltin.

4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföylerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Mercimekli milföyleri sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunum yapıldığında lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Sonuç olarak, mercimekli milföy tarifi hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Davetlerde veya günlük öğünlerde tercih edilebilecek bu tarif, besleyici içeriği ile de ön plana çıkmaktadır.