Mantarlı milföy börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Mantarlı milföy börek, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi. Zengin mantar aroması ile dolu bu börek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Aşağıda, bu lezzetli atıştırmalığı nasıl yapabileceğinizi adım adım keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Milföy Börek Nası Yapılır?

Mantarlı milföy börek, lezzeti ve pratikliği ile evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalıktır. Hem çay saatlerinde hem de ana yemeklerin yanında sunulabilecek bu börek, mantarların zengin aromasıyla dolup taşar. Aşağıda, mantarlı milföy böreği yapmanın detaylı adımlarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Mantarlı milföy börek hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

2 paket milföy hamuru
300 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı süt (hamuru yağlamak için)
Yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Mantarlı milföy börek için ilk olarak mantarların ve diğer malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. Aşağıda adım adım nasıl hazırlanacağını bulabilirsiniz:

1. Adım: Mantarları Temizleyin ve Doğrayın

Mantarları su altında yıkayın ve temiz bir bezle kurulayın. Ardından ince ince doğrayın.

2. Adım: Soğanı Kavurun

Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Adım: Mantarları Ekleyin

Kavurduğunuz soğanların üzerine doğradığınız mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

4. Adım: Milföy Hamurunu Hazırlayın

Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Hamurların açılması ve şekil verilmesi kolaylaşacaktır.

5. Adım: Hamurları Şekillendirin

Milföy hamurlarını açın ve her birine mantar harcından yeterli miktarda koyun. Hamurun kenarlarını kapatın ve düzgün bir şekilde şekil verin.

6. Adım: Üzerini Hazırlayın

Böreklerin üzerini süt ile yağlayın ve yumurta sarısını sürün. Bu işlem, böreklerin daha parlak ve lezzetli olmasını sağlar.

7. Adım: Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, böreklerin üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Pişen mantarlı milföy böreklerinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Mantarların yerine kıyma, ıspanak veya peynir gibi alternatif malzemeler kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Böreklerinizi önceden hazırlayıp dondurabilir, dilediğiniz zaman fırında pişirerek taze taze tüketebilirsiniz.- Milföy hamurunu kendi ev yapımı tarifinizle de hazırlayabilirsiniz; bu, böreklerin lezzetini artıracaktır. Mantarlı milföy börek, hem göze hem de damak tadına hitap eden bir lezzettir. Kolay yapımı sayesinde, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz pratik bir atıştırmalık olarak mutfağınızda yer almalıdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Cebrail 17 Şubat 2025 Pazartesi

Mantarlı milföy börek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Mantarların zengin aromasının bu börekte nasıl bir lezzet katacağını merak ediyorum. Özellikle yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile sunulduğunda tadının daha da artacağını düşünüyorum. Sizce bu tarifte en dikkat edilmesi gereken adım hangisi? Ve bence mantar yerine farklı malzemelerle denemek de harika bir fikir! Başka hangi malzemeleri önerirsiniz?