Kıymalı milföy poğaça nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kıyma ile hazırlanan milföy poğaça, hafif ve çıtır yapısıyla çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Pratik tarifiyle misafirlerinizi etkileyecek bu poğaçalar, farklı iç harçlarla zenginleştirilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıyma ile Hazırlanan Milföy Poğaça Tarifi

Kıyma ile hazırlanan milföy poğaça, özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir hamur işidir. Hafif ve çıtır çıtır yapısıyla beğenilen bu tarif, hem pratik hem de lezzetlidir. Aşağıda, kıymalı milföy poğaça yapımının detaylı tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

2 paket milföy hamuru
300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak dana, kuzu veya karışık kullanılabilir)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yumurta sarısı (üzeri için)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. Kıymalı Harcı Hazırlama: - Öncelikle bir tavada sıvı yağı ısıtın. - İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. - Domates salçasını, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. - Harcı ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Milföy Hamurunu Hazırlama: - Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletin. - Hamurları tezgaha alarak her birini merdane ile hafifçe açın.

3. Poğaçaların Şekillendirilmesi: - Açtığınız milföy hamurlarının ortasına kıymalı harçtan koyun. - Hamurun kenarlarını kapatın ve şekil verin. İsterseniz üçgen veya yarım daire şeklinde kapatabilirsiniz. - Tüm hamurları bu şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

4. Üzerinin Hazırlanması: - Yumurta sarısını bir kasede çırpın ve hazırladığınız poğaçaların üzerine sürün. - İsteğe bağlı olarak üzerlerine susam veya çörek otu serpiştirerek lezzet katabilirsiniz.

5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, poğaçaların üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Fırından çıkan poğaçaları bir süre dinlendirdikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Harçlar: Kıymalı poğaçanın harcına, ince doğranmış biber, mantar veya patates ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Servis Önerisi: Kıyma milföy poğaçalarını, yoğurt veya ayran ile servis yaparak, damak zevkinizi pekiştirebilirsiniz.- Depolama: Kalan poğaçalar buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Fakat en iyi lezzet için taze tüketilmesi önerilir.

Kıyma ile hazırlanan milföy poğaça, pratikliği ve lezzetiyle tüm misafirlerin beğenisini kazanacak bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Adel 28 Ekim 2024 Pazartesi

Kıyma ile hazırlanan milföy poğaçayı denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çay saatlerinde bu lezzetin ne kadar güzel gideceğini düşününce, tarifin detayları çok yardımcı oldu. Kıyma harcının nasıl hazırlandığı ve milföy hamurunun şekillendirilmesi adımları oldukça net bir şekilde anlatılmış. Ayrıca alternatif harç önerileri de denemek için harika bir fikir. Yoğurt veya ayran ile servis etmek ise tam bir klasik! Bu tarifi denedikten sonra sonuçlarını merak ediyorum, umarım herkes beğenir. Sıcak servis etmenin lezzeti artıracağını biliyorum. Başka tarifler var mı?