Kıymalı milföy kol böreği nasıl yapılır?

Kıymalı milföy kol böreği, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir tarifidir. Hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sunulabilen bu börek, kolay hazırlanmasıyla dikkat çeker. İç harcının yapımından pişirilmesine kadar tüm aşamalarıyla lezzetli bir deneyim sunar.

06 Kasım 2024

Kıymalı Milföy Kol Böreği Nasıl Yapılır?


Kıymalı milföy kol böreği, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulabilen bir Türk mutfağı tarifidir. Hem yapımı kolay hem de tadı damaklarda kalacak bir lezzet sunar. Bu makalede, kıymalı milföy kol böreğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Kıymalı milföy kol böreği için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 paket milföy hamuru
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı su
  • 1 adet yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Kıymalı milföy kol böreğinin hazırlanması için öncelikle iç harcın hazırlanması gerekmektedir. Aşağıdaki adımlar izlenerek iç harç hazırlanabilir:
  • Soğanlar ince ince doğranır.
  • Sıvı yağ bir tavada ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenip pembeleşene kadar kavrulur.
  • Kıyma eklenir ve suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır.
  • İç harç, ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır.

Milföy Hamurunun Hazırlanması

İç harç hazırlandıktan sonra milföy hamurunun hazırlanmasına geçilir:
  • Milföy hamurları, buzdolabından çıkarılarak oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletilir.
  • Her milföy hamuru, merdane yardımıyla biraz açılır.
  • Açılan milföy hamurunun ortasına, hazırlanan kıymalı iç harç konulur.
  • Hamurun kenarları iç harcın üzerine kapatılır ve yuvarlak bir şekilde şekil verilir.

Pişirme Aşaması

Böreklerin pişirilmesi için aşağıdaki adımlar izlenebilir:
  • Hazırlanan börekler, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizilir.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek daha güzel bir renk alması sağlanır.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Kıymalı milföy kol böreği sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya domates sosu ile sunulması lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında taze yeşillikler ile hazırlanan bir salata da sunulabilir.

Sonuç

Kıymalı milföy kol böreği, pratik yapımı ve lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tariftir. Çeşitli soslarla veya yan lezzetlerle zenginleştirerek, damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Efridun 09 Kasım 2024 Cumartesi

Kıymalı milföy kol böreği tarifini okuduğumda, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlandım. Öncelikle iç harcının hazırlanma aşamasındaki adımlar oldukça pratik görünüyor. Soğanı kavururken evdeki o güzel koku bile insanı cezbetmeye yetiyor. Kıymanın suyunu salıp çekmesiyle birlikte baharatların eklenmesi, tadın derinleşmesi açısından önemli bir nokta. Milföy hamurunu açarken dikkat edilmesi gereken noktalar da net bir şekilde belirtilmiş. Hamurun nasıl şekillendirileceği konusunda da bilgi verilmesi, yeni başlayanlar için büyük bir kolaylık sağlıyor. Pişirme aşamasında ise sıcak fırında pişirilmesi ve üzerinin güzelce kızarması için yumurta sürülmesi, böreğin görünümünü de güzelleştiriyor. Yanında yoğurt veya domates sosuyla servis edilmesi önerisi ise oldukça lezzetli bir alternatif sunuyor. Bu tarifle birlikte misafirlerimi etkilemek için harika bir fırsatım oldu. Denemek için sabırsızlanıyorum! Afiyet olsun!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Milföy Şekilleri Nelerdir?
Milföy Şekilleri Nelerdir?
Haber Bülteni