Garnitürlü milföy böreği nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olan garnitürlü milföy böreği, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek nefis bir seçenek. Haşlanmış sebzelerin milföy hamuruyla buluştuğu bu tarif, çay saatleri için ideal olduğu kadar ana yemek alternatifi olarak da değerlendirilebilir.

18 Kasım 2025

Garnitürlü Milföy Böreği Nasıl Yapılır?


Garnitürlü milföy böreği, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, garnitürlü milföy böreğinin yapım süreci, malzemeleri ve püf noktaları üzerinde durulacaktır.

Malzemeler

  • Milleföy hamuru (1 paket)
  • Haşlanmış patates (2 adet)
  • Haşlanmış bezelye (1 su bardağı)
  • Haşlanmış havuç (1 adet)
  • Yumurta (1 adet, üzeri için)
  • Karabiber, tuz (isteğe bağlı baharatlar)
  • Zeytinyağı (bir yemek kaşığı)
  • Bir avuç rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Garnitürlü milföy böreği hazırlığı için ilk olarak haşlanmış sebzelerin hazırlanması gerekmektedir. Bu aşamada sebzelerin uygun boyutlarda doğranması ve karıştırılması önem arz etmektedir.

  • İlk olarak, patatesler haşlanarak kabukları soyulur ve küp küp doğranır.
  • Bezelyeler ve havuçlar da ayrı ayrı haşlanarak isteğe bağlı olarak doğranır.
  • Bütün sebzeler bir kapta birleştirilir. Karabiber ve tuz ile tatlandırılır.
  • Eğer peynir kullanılacaksa, rendelenip sebzelerin üzerine eklenir ve iyice karıştırılır.

Milföy Hamurunun Hazırlanması

Milföy hamuru trapez şeklinde açılarak hazırlanmalıdır. Hamurun kıvamı yumuşak ancak aynı zamanda dayanıklı olmalıdır. Aşağıdaki adımlar izlenerek milföy hamuru hazırlığı yapılmalıdır:
  • Milföy hamuru derin dondurucudan çıkarılarak oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletilir.
  • Hamurun kenarları açılarak dikdörtgen veya üçgen şeklinde parçalar elde edilir.
  • Her bir milföy parçasının ortasına sebze karışımı yerleştirilir.

Böreğin Kapatılması ve Pişirme

Böreklerin kapatılması aşaması oldukça önemlidir; eğer iyi kapatılmazsa, börekler pişirme sırasında açılabilir. Aşağıdaki adımları takip ederek börekler kapatılmalıdır:
  • Hamurun kenarları, içerideki sebze karışımını alacak şekilde kapatılır.
  • Bir çatalla kenarları iyice bastırarak kapatılır.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülerek altın rengi alması sağlanır.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Garnitürlü milföy böreği, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, çeşitli yeşilliklerle zenginleştirilmiş bir salata ile birlikte tüketimi lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Garnitürlü milföy böreği, yapımı kolay ve lezzetli bir atıştırmalık olup, özel günlerde ya da davetlerde misafirlere sunulabilecek bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımlar ve püf noktalar dikkate alındığında, başarılı bir sonuç elde edilecektir. Her yaştan birey tarafından beğenilerek tüketileceği için, mutfaklarınızda yer almayı hak eden bir tariftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Milföy Şekilleri Nelerdir?
Milföy Şekilleri Nelerdir?
Haber Bülteni
;