Evde milföy börek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Milföy börek, kolay hazırlanabilen ve lezzetli bir atıştırmalık olarak bilinen bir hamur işidir. Genellikle peynir, kıyma, sebze gibi çeşitli iç harçlarla hazırlanarak sunulmaktadır. Bu makalede, evde milföy börek yapımının detaylarını ve tarifini bulabilirsiniz.

Milföy börek yapmak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 1 paket milföy hamuru (yaklaşık 500 gram)
• 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)
• Karabiber ve tuz (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (fırçalamak için)

Milföy hamurunu kullanmadan önce, buzdolabında en az 1-2 saat bekleterek çözülmesini sağlayın. Bu, hamurun daha iyi açılmasına ve şekil almasına yardımcı olacaktır.

İç harcı hazırlamak için, beyaz peyniri bir kaseye alarak çatalla ezin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırarak karıştırın. Hazırladığınız iç harcı milföy hamurlarının ortasına yerleştireceksiniz.

Çözülmüş milföy hamurlarını tezgah üzerine alın. Her bir milföy hamurunu hafifçe açarak daha büyük bir kare elde edin. Orta kısma hazırladığınız iç harçtan koyun. Milföy hamurunu üçgen veya dörtgen şeklinde kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak yapışmasını sağlayın.

Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek altın rengi almasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında yaklaşık 20-25 dakika boyunca, üzeri kızarana kadar pişirin.

Milföy börekleri sıcak olarak servis etmenizi öneririz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde ve davetlerde de tercih edilen bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır.

Sonuç olarak, evde milföy börek yapmak oldukça kolay ve pratiktir. Hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir atıştırmalık hazırlamak için bu tariften yararlanabilirsiniz. Afiyet olsun!