Elmalı milföy tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?
Elmalı milföy tatlısı, Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biridir. Hafif ve çıtır milföy hamurunun, tatlı elma harcıyla buluştuğu bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasındadır. Adım adım yapılışı ile bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.
Elmalı Milföy Tatlısı Nasıl Yapılır, Tarifini Paylaşır Mısın?Elmalı milföy tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hafif ve çıtır çıtır milföy hamurunun, tatlı ve aromatik elma harcı ile buluştuğu bu lezzet, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu makalede, elmalı milföy tatlısının nasıl yapıldığını adım adım açıklayacak ve tarifini paylaşacağız. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Elmaların Hazırlanması: - İlk olarak, elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin. - Kesilmiş elmaları bir kabın içine alın, üzerine toz şeker, tarçın ve limon suyunu ekleyerek iyice karıştırın. - Bu karışımı 10-15 dakika dinlendirerek elmaların sulanmasını sağlayın. 2. Milföy Hamurunun Hazırlanması: - Milföy hamurlarını buzluktan çıkararak oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin. - Hamurlar yumuşadıktan sonra her bir milföy parçasını merdane ile hafifçe açın, böylece daha fazla çıtırlık elde edebilirsiniz. 3. Elmalı Harcın Yerleştirilmesi: - Açılan milföy hamurlarının ortasına hazırladığınız elmalı harçtan bir miktar koyun. - Hamurun kenarlarını kapatın ve şekil vermek için çatalla veya parmaklarınızla bastırarak kapatın. 4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, milföyler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Fırından çıkardığınız tatlıların üzerine yumurta sarısını sürerek, isterseniz susam veya çörek otu serpiştirin. 5. Servis Önerisi: - Elmalı milföy tatlısını sıcak veya ılık olarak, üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. - Dilerseniz yanında bir top dondurma ile sunum yaparak tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Ekstra Bilgiler Sonuç Elmalı milföy tatlısı, hem yapımı kolay hem de lezzeti ile damakları şenlendiren bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Çay saatleri, misafirlikler veya özel günlerde tercih edilebilecek bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacaktır. Tarifimizi denemenizi ve sevdiklerinizle paylaşmanızı öneririz. Afiyet olsun! |
Elmalı milföy tatlısı tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle elmaların tarçın ve limon suyuyla harmanlanması fikri çok hoşuma gitti. Sizce milföy hamurunu açarken dikkat etmem gereken özel bir nokta var mı? Ayrıca, üzerine koyduğumuz yumurta sarısı ve susamın tatlıya nasıl bir katkı sağladığı hakkında da bir şeyler paylaşır mısınız? Bu tatlının yanında hangi içeceklerin daha iyi gideceğini düşünüyorsunuz?
Elmalı milföy tatlısına olan heyecanınızı anlıyorum Bünyamin bey, gerçekten harika bir lezzet seçimi yapmışsınız. Sorularınızı sırayla yanıtlayayım:
Milföy hamuru için dikkat edilmesi gerekenler:
Milföy hamurunu buzdolabından çıkardıktan sonra 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletin ama çok yumuşamasına izin vermeyin. Hamuru açarken unlamayı unutmayın ve fazla bastırmadan nazikçe açın. Katlama işlemi yapacaksanız, her katlamadan sonra 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Yumurta sarısı ve susamın katkıları:
Yumurta sarısı tatlınıza güzel bir parlaklık ve altın rengi verir, aynı zamanda dışının çıtır kalmasına yardımcı olur. Susam ise hem görsel olarak hoş bir dokunuş katar hem de hafif fındıksı aromasıyla elmanın tatlılığını dengeler.
Yanında önerebileceğim içecekler:
Sütlü Türk kahvesi bu tatlının yanında harika gider. Ayrıca sıcak bir bardak çay, özellikle de elma aromalı bir bitki çayı dengeyi mükemmel sağlayacaktır. Soğuk içecek tercih ederseniz, tarçınlı soğuk latte de iyi bir seçenek olabilir.
Afiyet olsun şimdiden! Deneyiminizi paylaşırsanız çok sevinirim.