Elmalı kurabiye milföy hamuruyla nasıl yapılır?

Elmalı kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu içerikte, milföy hamuruyla pratik bir şekilde elmalı kurabiye hazırlamanın adımlarını ve püf noktalarını bulacaksınız. Lezzetli bir atıştırmalık için gerekli malzemeler ve hazırlık aşamalarını detaylı olarak inceleyin.

25 Ekim 2025

Elmalı Kurabiye Milföy Hamuruyla Nasıl Yapılır?


Elmalı kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu makalede, milföy hamuru kullanarak elmalı kurabiye yapımını detaylı bir şekilde ele alacağız. Milföy hamuru, pratikliği ve lezzetiyle bilinirken, elma ise tatlıya hem tat hem de besin değeri katmaktadır.

Malzemeler


Elmalı kurabiye milföy hamuruyla yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • 1 paket milföy hamuru
  • 3 adet orta boy elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yumurta sarısı (üzeri için)
  • İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Hazırlık Aşaması


Elmalı kurabiye yapımında ilk adım, elmaların hazırlanmasıdır. Aşağıdaki adımları izleyerek elmalı harç hazırlayabilirsiniz:
  • Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
  • Elmaları küçük küpler halinde doğrayın.
  • Doğradığınız elmaların üzerine toz şeker, tarçın ve limon suyunu ekleyin.
  • Karıştırarak elmaların suyunu salmasını sağlayın ve yaklaşık 10 dakika bekletin.

Milföy Hamurunun Hazırlanması

Milföy hamurunu kullanmadan önce aşağıdaki adımları izleyin:
  • Milföy hamurunu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.
  • Hamurların açılabilirliğini artırmak için üzerine un serpin.
  • Hamurları ince bir şekilde açın ve kareler halinde kesin.

Kurabiyelerin Birleştirilmesi

Kurabiyelerinizi birleştirmek için şu adımları izleyin:
  • Açtığınız milföy hamuru karelerinin ortasına elmalı harçtan bir tatlı kaşığı koyun.
  • Hamurun kenarlarını birleştirerek üçgen veya dörtlü şekil oluşturun.
  • Üzerine yumurta sarısını sürerek parlaklık kazandırın.

Pişirme Aşaması

Kurabiyeleri pişirmek için:
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Elmalı milföy kurabiyeniz hazır olduktan sonra, sıcak veya ılıkken servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Sonuç

Elmalı kurabiye, milföy hamuru kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Misafirlerinizi veya ailenizi bu nefis tatlıyla şaşırtmak için tarifimizi deneyebilirsiniz. Kendi damak zevkinize uygun olarak malzemelerde değişiklik yaparak farklı lezzetler de elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Elmalı kurabiye yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmek, sonucun lezzetini artırabilir:
  • Elmaları seçerken tatlı ve sulu olanlarını tercih edin.
  • Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
  • Milföy hamurunu mutlaka önceden buzdolabında bekletin, böylece daha iyi açılır.
  • Kurabiyelerinizi fırından çıkarırken dikkatli olun, sıcaklığına dikkat edin.

Bu makale, elmalı kurabiye milföy hamuruyla yapmanın inceliklerini ve püf noktalarını içermektedir. Umarız, bu tarif sayesinde siz de mutfakta harikalar yaratabilirsiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mus´Ab 01 Kasım 2024 Cuma

Elmalı kurabiye milföy hamuruyla yaparken, elmaların seçimi ve hazırlanması bana çok önemli geliyor. Özellikle tatlı ve sulu elmalar tercih etmek, kurabiyenin lezzetini artıracaktır. Ayrıca tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlamak da çok iyi bir fikir. Milföy hamurunu buzdolabında bekletmek, gerçekten daha iyi açılmasını sağlıyor. Peki, kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpmek, lezzeti arttırır mı? Ayrıca, sıcak servis etmek mi, yoksa ılıkken mi sunmak daha iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mus'ab bey,

Pudra Şekeri Etkisi
Pudra şekeri serpmek kurabiyelere hoş bir görünüm kazandırır ve hafif bir tatlılık katabilir. Ancak pudra şekerinin sıcak kurabiyeler üzerinde erime ihtimali vardır. Bu nedenle, kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra pudra şekeri serperseniz daha iyi sonuç alırsınız. Lezzet açısından ekstra bir tat katacaktır, ancak temel lezzet zaten elma ve tarçın kombinasyonundan gelecektir.

Servis Önerisi
Elmalı kurabiyeleri ılıkken servis etmek genellikle daha iyi olur. Sıcakken içindeki elma dolgusu çok sıcak olabilir ve yanıklara neden olabilir. Ilıkken hem elmanın aroması daha belirgin hissedilir hem de milföy hamurunun kıvamı ideal olur. Ayrıca, dolgunun kıvamı da ılıkken daha dengeli olacaktır.

Elmalarınızın tatlı ve sulu olması, tarçın ayarınızı kendinize göre yapmanız ve milföy hamurunu buzdolabında dinlendirmeniz harika teknikler. Bu detaylara dikkat ettiğiniz için kurabiyelerinizin lezzetli olacağına eminim. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Milföy Şekilleri Nelerdir?
Milföy Şekilleri Nelerdir?
Haber Bülteni