Çilekli milföylü tatlı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Çilekli milföylü tatlı, hafif yapısı ve lezzetiyle özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlı türüdür. Bu tatlı, şık sunumu ve kıtır kıtır milföy hamuruyla birlikte taze çileklerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. İşte çilekli milföylü tatlının tarifine dair detaylar.

Çilekli milföylü tatlı için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 6 adet milföy hamuru
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (200 ml)
• Yarım kg taze çilek
• 1 yumurta sarısı (üst için)
• Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Milföy hamurlarını buzluktan çıkararak oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin. Ardından hamurları merdane ile hafifçe açarak daha ince hale getirin. Hamurların üzerine yumurta sarısını sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Bir tencereye sütü, toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp soğuması için bir kenara bırakın. Soğuduktan sonra kremayı ekleyerek karıştırın.

Taze çilekleri iyice yıkayıp saplarını ayıklayın. İsteğe bağlı olarak çilekleri dilimleyebilirsiniz.

Pişen milföy hamurlarını iki eşit parçaya bölün. İlk katın üzerine hazırladığınız krema karışımını yayın. Üzerine dilimlenmiş çilekleri yerleştirin. İkinci milföy katını üzerine kapatın. İsterseniz çileklerle süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Tatlıyı buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.