Beşamel Soslu Tavuklu Milföy Böreği Nasıl Yapılır?Beşamel soslu tavuklu milföy böreği, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilen, zengin bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Özellikle misafir ağırlamak için ideal bir seçenek olan bu börek, çıtır milföy hamurunun içerisinde yumuşak tavuk eti ve kremalı beşamel sos ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, beşamel soslu tavuklu milföy böreğinin yapım aşamaları, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerBeşamel soslu tavuklu milföy böreği için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Tavuklu Harcın HazırlanmasıBöreğin iç harcını hazırlamak için öncelikle tavuk göğsü haşlanmalıdır. Haşlama işlemi sırasında tavuk etinin daha lezzetli olması için tuz eklenebilir. Tavuk etleri haşlandıktan sonra bir kenara alınarak soğuması beklenir. Soğan, ince doğranarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur. Ardından, haşlanmış tavuk göğsü küçük parçalara ayrılarak soğanla birlikte tavaya eklenir. Karışım, tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Bu harç, beşamel sos ile birleştirilecektir. Beşamel Sosun HazırlanmasıBeşamel sos, milföy böreğinin ana lezzet unsurlarından birisidir. Tereyağı bir tavada eritilir ve üzerine un eklenerek kavrulur. Unun rengi değişmeden süt yavaş yavaş eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. Sosun kıvamı yoğunlaşana kadar pişirilir. İsteğe bağlı olarak muskat rendesi eklenebilir. Beşamel sos hazır olduktan sonra tavuklu harç ile karıştırılır. Milföy Hamurunun HazırlanmasıMilföy hamurları, buzluktan çıkarılarak oda sıcaklığında çözülmesi beklenir. Hamurlar açıldıktan sonra, her bir milföy parçasının ortasına tavuklu harç yerleştirilir. Hamurlar, kenarları kapatılarak şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek daha altın rengi bir görünüm elde edilmesi sağlanır. Pişirme AşamasıÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında milföy börekleri altın rengini alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Fırından çıkarılan börekler, sıcak olarak servis edilir. Servis ÖnerileriBeşamel soslu tavuklu milföy böreği, yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca yeşil salata ile birlikte sunulduğunda daha dengeli bir öğün oluşturur. Püf Noktaları
Sonuç olarak, beşamel soslu tavuklu milföy böreği, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tariftir. Uygun malzemelerle ve doğru pişirme teknikleri ile hazırlanan bu börek, özel günlerde ve davetlerde misafirlerin beğenisini kazanacak bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Beşamel soslu tavuklu milföy böreğinin yapımındaki detaylar çok açıklayıcı. Tavuk etini haşlarken tuz eklemek, gerçekten lezzetini artırır mı? Ayrıca, beşamel sosun kıvamı konusunda un ve süt oranını ayarlamak zor mu? Fırında ne kadar süre pişirmek gerektiği de önemli, çünkü her fırın farklı çalışıyor. Yani bu noktada dikkatli olmak gerekiyor. Misafirler için hazırlamak için mükemmel bir seçenek gibi duruyor! Peki, bu böreği yaparken başka hangi yan lezzetler önerirsiniz?
Cevap yaz