Beşamel Soslu Milföylü Tavuk Nasıl Yapılır?Beşamel soslu milföylü tavuk, zengin lezzeti ve şık sunumuyla hem özel davetlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilen bir yemektir. Bu makalede, beşamel sos, milföy hamuru ve tavuk etinin nasıl bir araya getirileceğine dair detaylı bir tarif sunulacaktır. MalzemelerBu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıBeşamel soslu milföylü tavuk hazırlığı için öncelikle tavuk etinin hazırlanması gerekmektedir. Tavuk göğsü, küp küp doğranmalı ve pişirmeden önce marine edilmelidir. Marine işlemi için tavuklara tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenebilir. Tavuk PişirmeBir tavada sıvı yağ ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından, doğranmış tavuk göğsü eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar sote edilir. Son olarak, ince doğranmış sarımsaklar eklenerek bir dakika daha pişirilir. Beşamel Sosun HazırlanmasıBeşamel sosu hazırlamak için, bir sos tavasında tereyağı eritilir ve üzerine un eklenir. Un, kokusu çıkana kadar kavrulur. Ardından, yavaş yavaş süt eklenerek karıştırılır. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırılmalıdır. Beşamel sos, tuz ve karabiberle tatlandırılır. Milföy Hamurunun HazırlanmasıMilföy hamurları, oda sıcaklığında biraz bekletilir ve hafifçe açılır. Ardından, milföy hamuru tepsinin boyutuna göre kesilir. Pişirilecek tepsiye yerleştirilmeden önce, hamurun üzerine bir miktar un serpilmesi önerilir. Yemeğin BirleştirilmesiPişirilen tavuklar ve beşamel sos, milföy hamurunun üzerine eşit bir şekilde yerleştirilir. Üst kısmı kapatacak şekilde ikinci milföy hamuru da üzerine yerleştirilir ve kenarları iyice kapatılır. Pişirme SüreciÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföy hamuru altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika dinlendirilmesi önerilir. Servis ÖnerileriBeşamel soslu milföylü tavuk, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yeşil salata veya sebzelerle sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. SonuçBeşamel soslu milföylü tavuk, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Tarife sadık kalınarak yapılan bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Bu beşamel soslu milföylü tavuk tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Tavukları marine etme aşaması ve beşamel sosun hazırlanışı oldukça dikkatimi çekti. Özellikle milföy hamurunun pişirilmeden önce unlanması gerektiği detayı çok pratik görünüyor. Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirilmesi de harika bir fikir, böylece içindeki lezzetler daha iyi oturur. Yanında yeşil salata ile sunulması önerisi de hoş, böylece tabak daha da renklenir. Bu tarifi uyguladığımda misafirlerimi etkileyeceğime eminim, sonuç gerçekten nefis görünüyor!
Cevap yaz